たっぷりキャベツとじゃがいものサラダ
me93 @cook_40071670
ポテトサラダにきゅうり以外の緑のものであうものは…って考えたらキャベツにたどり着きました♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの定番きゅうり…ダンナさんが苦手なんです。私はポテトサラダが好きなんです…
きゅうりの代わりにキャベツを入れたら、じゃがいもと相性ピッタリでした。
たっぷりキャベツとじゃがいものサラダ
ポテトサラダにきゅうり以外の緑のものであうものは…って考えたらキャベツにたどり着きました♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの定番きゅうり…ダンナさんが苦手なんです。私はポテトサラダが好きなんです…
きゅうりの代わりにキャベツを入れたら、じゃがいもと相性ピッタリでした。
作り方
- 1
じゃがいもは小さめの乱切りにし、柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらお湯を捨て再び火にかけて水分を飛ばし、粗く潰す。
- 2
キャベツとたまねぎは千切りにし、塩(分量外)で揉み、水分を抜く。
- 3
１と２を混ぜ、ハムを手でちぎりながら加える。
- 4
３にマヨネーズ、レモン汁、塩・こしょうを加えて調味する。
コツ・ポイント
野菜を塩で揉んでいるので、４の塩はなくてもいいと思います。お好みで加えてください。
塩で揉むとキャベツがクタっとなるので、多めにすることをオススメします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17779172
