作り方
- 1
豚バラスライスと、エノキを半分の大きさに切っておく。
- 2
★の材料を混ぜておく
- 3
豚バラにエノキをくるくる巻いて、まわりに片栗粉をまぶせておく
※写真はエノキ半分に切ってませんが半分に切ってまいた方が○ -
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱しごま油をひいて、エノキのばら肉巻きを焼いていく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの蓋をするとふっくらする。 - 5
焦げ目がついてきたらひっくり返してまた蓋をし焼く。
- 6
反対側にも軽く焦げ目がついてきたら★を入れ、蓋をし蒸し焼きにする。
- 7
少しとろみがついたら完成！
-
コツ・ポイント
巻いて焼くだけ♪ﾌﾗｲﾊﾟﾝの蓋をすることで短時間で豚肉に火が通り、エノキの食感も残り美味しいです♪
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