沖縄産島らっきょうのおつまみ

Name: 沖縄産島らっきょうのおつまみ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 島らっきょう 食べれる分; 田舎味噌 大さじ1

この季節市場に出回る島らっきょうの大ぶりな物を新鮮なうちに生で頂きました(❀╹◡╹)ﾉ
『シャキシャキ辛くないおつまみ』
このレシピの生い立ち
市場に行ったら島らっきょうが売っていたのでこの時期のらっきょうはエシャレットと同じ感覚で食べれるので味噌で作りました。

沖縄産島らっきょうのおつまみ

cook☆244☆ @cook_40053804

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材料

島らっきょう食べれる分
田舎味噌大さじ1

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作り方

1
らっきょうの甘皮処理をします。
右が甘皮を剥いた状態。
2
水洗いしたらお皿に盛り付けて田舎味噌を
添えて召し上がれ(❀╹◡╹)ﾉ

コツ・ポイント

甘皮処理をするときに先端を切り落としてから剥くと剥きやすいですよ。

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cook☆244☆ @cook_40053804

2015/03/12 05:33に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

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