オリーブとひき肉のおつまみフライ
ぽてまる太郎 @cook_40054008
コロコロぷちオリーブフライ♪一口サイズでおつまみにも♡オリーブのちょうど良い塩気で何もつけずにいけちゃいますよ(´∀`)
このレシピの生い立ち
オリーブがあまっていたので(´∀`)
オリーブとひき肉のおつまみフライ
コロコロぷちオリーブフライ♪一口サイズでおつまみにも♡オリーブのちょうど良い塩気で何もつけずにいけちゃいますよ(´∀`)
このレシピの生い立ち
オリーブがあまっていたので(´∀`)
作り方
- 1
玉ねぎは細かく微塵切りにして、塩コショウ少々を振って軽くもんでしんなりさせておく
- 2
ボールに合い挽き肉と玉ねぎと、☆をすべて入れてよく捏ねる
- 3
しっかり粘り気がでたら冷蔵庫で30分くらいねかせてから15分割する
- 4
オリーブをひき肉で丸くつつみ、小麦粉→卵→パン粉をつけて中温で5～7分くらい揚げ、キツネ色になったら完成
- 5
そのままでもいけちゃいますがケチャップやマスタードをつけても美味しいよ♪
コツ・ポイント
玉ねぎは細かく刻み、塩コショウで揉んでおくとポロポロなりにくいよ。ひき肉でオリーブを包む際、手に少量の油を塗っておくと手につかず丸めやすいよ。
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