牛ひき肉とザーサイ のそぼろ丼！
牛ひき肉をザーサイ と香味野菜で炒めてピリ辛に味つけしました！お子様には辛味を加減して下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
ザーサイ 、長葱、生姜、大蒜はそれぞれ微塵切りにする。
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- 2
フライパンに胡麻油をひき大蒜、生姜、豆板醤、長葱を弱火で炒める。香りが出たら牛ひき肉、ザーサイ を入れ炒める
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- 3
やや中火にして、ひき肉がパラパラになるまで炒める(味見して塩気を確認する)
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- 4
③に調味料を入れて更に炒める。出来上がりました。
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- 5
お茶碗にご飯をよそい、そぼろを盛り付けて小葱をトッピングする。お好みで粉山椒も合います。
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コツ・ポイント
★豚肉をお使いになると多少油っこくなります。
★ご飯は茶碗一膳分(六分目)として肉そぼろ大匙2強にしました。お好みの量を乗せて下さい。
★ザーサイ は味見をする事をお勧めします。(調理前に塩分を確かめて下さい)
つくれぽ
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