木綿豆腐は水切りしてキッチンペーパーで水分を軽く拭き取る

木綿豆腐と砂糖をよく混ぜる

ホットケーキミックスを加えて混ぜる。だんだんと混ざっていきます。

梅干しくらいの大きさに丸めて150度〜160度の油で揚げる

じっくりと揚げる。自然にひっくりかえるが、ひっくり返らない時はひっくり返す

出来上がり。冷ましたほうがサクサク感がでます。