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ひじきの煮物 あと一品 お弁当
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ひじきの煮物 あと一品 お弁当-レシピのメイン写真

ひじきの煮物 あと一品 お弁当

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2016.06.25話題入り!!】多めにつくって冷凍も!冷蔵庫にあるお野菜と相談しながらお作り下さいね♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にて出番を待っていた竹輪と三つ葉を使って、副菜に。

2015.11.19 写真、レシピ材料変更しました。
今回は三つ葉と竹輪のかわりに、筍とサヤインゲンと薄揚げをいれてみました。作って下さった皆様、ごめんなさい(><)

【2016.06.25話題入り!!】多めにつくって冷凍も!冷蔵庫にあるお野菜と相談しながらお作り下さいね♡
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冷蔵庫にて出番を待っていた竹輪と三つ葉を使って、副菜に。

2015.11.19 写真、レシピ材料変更しました。
今回は三つ葉と竹輪のかわりに、筍とサヤインゲンと薄揚げをいれてみました。作って下さった皆様、ごめんなさい(><)

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ひじきの煮物 あと一品 お弁当

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2016.06.25話題入り!!】多めにつくって冷凍も!冷蔵庫にあるお野菜と相談しながらお作り下さいね♡
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冷蔵庫にて出番を待っていた竹輪と三つ葉を使って、副菜に。

2015.11.19 写真、レシピ材料変更しました。
今回は三つ葉と竹輪のかわりに、筍とサヤインゲンと薄揚げをいれてみました。作って下さった皆様、ごめんなさい(><)

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冷蔵庫にて出番を待っていた竹輪と三つ葉を使って、副菜に。

2015.11.19 写真、レシピ材料変更しました。
今回は三つ葉と竹輪のかわりに、筍とサヤインゲンと薄揚げをいれてみました。作って下さった皆様、ごめんなさい(><)

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材料

  • 長ひじき 20グラム
  • 人参 1/2本
  • 青物(三つ葉、インゲン等) 一把
  • 竹輪(薄揚げ等) 1本
  • 調味料
  • 出汁 200ミリ
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水につけて30分もどす。

  2. 2

    人参は、ひじきと同じくらいのマッチ棒状に、三つ葉はたべやすい長さに、竹輪は輪切り。

  3. 3

    鍋に分量外の油を入れて、ひじきと人参と竹輪を入れていためる。

  4. 4

    油がなじんだら、調味料を加えて、蓋をして10分ほど煮る。
    蓋をとって、三つ葉を加え、煮詰める。

コツ・ポイント

ひじきは油との相性がいいですが、皮が剥けやすいので、さわりすぎない。

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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
2015/03/11 12:39に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校5年生の娘と小学校2年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。本物を探求したいです♡兵庫県在住♡今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき みつば いんげん にんじん うすあげ 酒 ちくわ

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