鶏むね肉の厚さに気をつけて切ってください。
あまり厚いと火が通りにくいです。
我が家では卵と小麦粉と適量の水を溶いたものにお肉をくぐらせパン粉をつけます。
簡単で、ヘルシーな仕上がりになります。
試してみてください。