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手羽先とゆで卵の酢っぱ煮
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手羽先とゆで卵の酢っぱ煮-レシピのメイン写真

手羽先とゆで卵の酢っぱ煮

@ショコラ
@ショコラ @cook_40088584

材料と調味料を入れて、あとは煮込むだけ！とても簡単でおいしいボリュームある料理です♪
このレシピの生い立ち
お酢を使って、鶏肉が柔らかくなるメニューを探していたら、この酢っぱ煮があって、自分なりにアレンジして作り続けているメニューです。

材料と調味料を入れて、あとは煮込むだけ！とても簡単でおいしいボリュームある料理です♪
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お酢を使って、鶏肉が柔らかくなるメニューを探していたら、この酢っぱ煮があって、自分なりにアレンジして作り続けているメニューです。

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手羽先とゆで卵の酢っぱ煮

@ショコラ
@ショコラ @cook_40088584

材料と調味料を入れて、あとは煮込むだけ！とても簡単でおいしいボリュームある料理です♪
このレシピの生い立ち
お酢を使って、鶏肉が柔らかくなるメニューを探していたら、この酢っぱ煮があって、自分なりにアレンジして作り続けているメニューです。

材料と調味料を入れて、あとは煮込むだけ！とても簡単でおいしいボリュームある料理です♪
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材料

材料　2人分
  • 鶏　手羽先 8本～10本
  • 卵 4個
  • 水煮たけのこ 小１～２個
  • しょうが（皮付きのまま薄切り） 1/2かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • ★熟味酢 １カップ
  • ★しょうゆ 大さじ５～６
  • ★砂糖 大さじ４～５
  • ★酒 大さじ３
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作り方

  1. 1

    卵はかたゆでにして、殻をむく。タケノコは根元は1センチぐらいの厚さの半月切り、穂先は縦２つに切る。

    • 手羽先とゆで卵の酢っぱ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に鶏肉、１の卵とタケノコを入れて、しょうが、赤唐辛子、★の調味料を入れて火にかける

    • 手羽先とゆで卵の酢っぱ煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら火を弱め、途中上下を返しながら30分ほど煮る

    • 手羽先とゆで卵の酢っぱ煮作り方3写真
  4. 4

    できあがり♪

    • 手羽先とゆで卵の酢っぱ煮作り方4写真

コツ・ポイント

手羽先でなくて、手羽元で作ってもおいしいです。鶏肉は切れ込みを入れ、先にお湯をかけて臭みを抜いておくと、おいしくいただけます。（この作業は省略しても問題なしです）
調味料の量はお好みで加減してくださいね。とにかく手軽でおいしいお勧めです♪

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@ショコラ
@ショコラ @cook_40088584
2010/03/20 22:20に公開
簡単！おいしい！！しかもなんとなく「かっこいい」感じの料理を目指してがんばります。おいしいもの大好きなんで、理想の味を実現できるようになるといいなぁ～
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このレシピのキーワード

煮物 ゆで卵 鶏肉 卵 酒 とり手羽先 トウガラシ しょうが

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