キャベツ、ウインナーをお弁当用に小さめにカット、人参は細切りにしておく。そばは縦横に5×5ぐらいに小さくカット。

フライパンにサラダ油(分量外)を引き、1でカットした野菜を炒める。火が通ったらご飯も投入して玉子を割り入れ、暫く炒める。

ウスターソース、中濃ソース、塩を入れ、ご飯全体に色がつき始めて混ぜ合わさったら一旦お皿に移す。

フライパンを綺麗にして油を敷き、ソバを入れて炒める。ほぐれて来たら添付のマルちゃんソースを入れて水を大さじ1.5入れる。

4を暫く炒めて3でお皿に取っておいたご飯と具材を投入。馴染ませるように混ぜて炒め、お弁当箱の中へ入れる。

上からお好みで鰹節、青のり、天かすを乗せる。