コンブとセレリアックの煮もの

Name: コンブとセレリアックの煮もの
Yield: ３，４人くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: セレリアック 半分; 切りコンブ 1/3袋; 干しシイタケ ２こ; しょうゆ 大3さじ; 砂糖 大3さじ; みりん 大1さじ; 酒 大1さじ

okume @cook_40037835

初めてのCeleriac 料理★
このレシピの生い立ち
未知の野菜との遭遇。根菜なのでとりあえず煮物にしてみることにしました。

コンブとセレリアックの煮もの

okume @cook_40037835

初めてのCeleriac 料理★
このレシピの生い立ち
未知の野菜との遭遇。根菜なのでとりあえず煮物にしてみることにしました。

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材料

３，４人くらい

セレリアック半分
切りコンブ 1/3袋
干しシイタケ２こ
しょうゆ大3さじ
砂糖大3さじ
みりん大1さじ
酒大1さじ

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作り方

1

セレリアック、戻した干しシイタケを適当に切る
2

鍋に洗った切り昆布とほんだしをいれて、切った野菜を入れて煮る
3

柔らかくなってきたら調味料を入れる
4

みりんでテリ
5
ずっと使ってみたかったセレリアック。お勤め品になっていたので即決★これで80p=\110
6
洗って半分にしたところ。

コツ・ポイント

celeriac (学名Apium graveolens rapaceum) はいわゆるセロリの仲間です。セロリと同じさわやかな香りがします。食感はカブに近い、、、

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つくれぽ

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okume @cook_40037835

2010/03/18 20:51に公開

Done is better than perfect!!!You have to start to do first before being oversized head.Any experiences make you brilliant :))Enjoy cooking and your life.

このレシピのキーワード

煮物酒ほししいたけ

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