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巻き巻き厚揚げロール
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巻き巻き厚揚げロール-レシピのメイン写真

巻き巻き厚揚げロール

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

お酒の肴にも、お弁当のおかずにも合う
甘辛味の肉巻きです。
見た目よりボリューム感があります。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でボリュームを出すには・・と考え、
厚揚げを巻く事に。
甘辛味で、お弁当にも合う一品になりました。

お酒の肴にも、お弁当のおかずにも合う
甘辛味の肉巻きです。
見た目よりボリューム感があります。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でボリュームを出すには・・と考え、
厚揚げを巻く事に。
甘辛味で、お弁当にも合う一品になりました。

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261

お酒の肴にも、お弁当のおかずにも合う
甘辛味の肉巻きです。
見た目よりボリューム感があります。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でボリュームを出すには・・と考え、
厚揚げを巻く事に。
甘辛味で、お弁当にも合う一品になりました。

お酒の肴にも、お弁当のおかずにも合う
甘辛味の肉巻きです。
見た目よりボリューム感があります。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でボリュームを出すには・・と考え、
厚揚げを巻く事に。
甘辛味で、お弁当にも合う一品になりました。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉  100~150g しょうゆ  大さじ2
  • 厚揚げ   1枚 酒     大さじ3
  • 片栗粉 みりん  大さじ1
  • 砂糖(好みで) 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ① 厚揚げは4等分にする。

    • 巻き巻き厚揚げロール作り方1写真
  2. 2

    ② 厚揚げに薄切り肉を巻きつける。

    • 巻き巻き厚揚げロール作り方2写真
  3. 3

    ③ 片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。

    • 巻き巻き厚揚げロール作り方3写真
  4. 4

    ④ 油を多めに入れたフライパンで焼付け、調味料を入れてふたをし、汁が煮詰まるまで弱火で火を通す。

    • 巻き巻き厚揚げロール作り方4写真

コツ・ポイント

肉の厚みの部分が、意外と火が通りにくいので、
弱火でフタをしてしっかり火を通します。
甘みは好みで加減してください。

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261
2008/07/18 08:03に公開
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています^^つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております!レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます!この場を借りて感謝申し上げます♬
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このレシピのキーワード

片栗粉 厚揚げ 豚バラ肉

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