きゅうりはスライサー等で薄い輪切りにし塩少々を全体にまぶして10分ほど置き、水気が出たら両手でギューッと絞っておく。

玉ねぎはみじん切りにして水に晒し、指先で潰すようにして辛みを抜いて10分くらい晒したらしっかり水気を絞る。

人参はみじん切りにして置いておく。ハムかウィンナーはみじん切り等食べやすいようにお好みに切っておく。大きくても可愛い。

大きめのボウルに★味付け★の調味料を塩とコショウ以外全て合わせてよ〜く混ぜておく。オレンジピンク色です。

じゃがいもは皮を剥いて6等分くらいに切り分け、フライパンに水を入れて強火にかける。

煮立ったら人参も加えてじゃがいもが柔らかくなるまで10分程度煮る。

じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、再び強火にかけてフライパンを揺すって粉ふきいもにして火を止める。

熱いまま4.の調味料を合わせたボウルにあけて、よく和えながらお好みの具合にスプーンの背などでマッシュして潰す。

下準備しておいた具材を全てボウルに加えてよく和えて、塩こしょうまたはクレイジーソルトで味を整える。

そのままでももちろん美味しいですが、ここで一工夫。トマトを湯むきして中身をくり抜きます。

くり抜いた中身は種のデロデロは捨てて実を粗く刻んで汁気を軽く切って手順9.で他の具材と一緒にポテトに混ぜて和えます。

トマトの器に、トマトに穴をあけないようにギュギュッとスプーン等で詰め込み、ラップで包んで冷蔵庫で冷やして落ち着かせます。