簡単♡納豆&蕗の薹のサクサクかき揚げ♪
春の山の恵『ふきのとう』♪美味しいけど、いつもレパートリーが限られる…という方もサクサク感UPでおつまみにもご飯にも♡
このレシピの生い立ち
田舎から大量にいただいたふきのとうをいつもと違った食べ方で美味しく食べたい♡と思って考えました！
切って混ぜて揚げるだけなので、
とっても簡単〜♪
おすすめですよ（＾ω＾）
簡単♡納豆&蕗の薹のサクサクかき揚げ♪
春の山の恵『ふきのとう』♪美味しいけど、いつもレパートリーが限られる…という方もサクサク感UPでおつまみにもご飯にも♡
このレシピの生い立ち
田舎から大量にいただいたふきのとうをいつもと違った食べ方で美味しく食べたい♡と思って考えました！
切って混ぜて揚げるだけなので、
とっても簡単〜♪
おすすめですよ（＾ω＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうを洗って、縦に半分か4分割位に切る。
あまり小さく切りすぎると空気が含まれず、
サクサク感が減っちゃいます。 - 2
切ったふきのとうの水気を軽くザルで切って、ボールに移します。
- 3
納豆もボールに入れて、添付のつゆも一緒に入れます。下味をつけたいので、ちょっとだけお醤油も♪
からしは私は入れません。 - 4
ミックスベジタブルはお好みで入れる分だけ軽くレンジでチンして大きめなら半分くらいにカット。もちろん生があればベターです！
- 5
小麦粉は大さじ1杯くらいずつ足しながら粘りが出るようによく混ぜます。
-
- 6
油を熱したら、オタマ1杯分のネタを取って、崩れないようにお箸でゆっくり滑るように流し入れます。バラバラにならないように♪
- 7
色が付いてきたら返してくださいね。
温度が高すぎると焦げちゃうので、ちょっと火を弱めて2度揚げするといいですよ♪ - 8
キレイに色づいたら完成！
-
コツ・ポイント
サクサク感が美味しいので、ふきのとうは
大きめのカットでOK♪すぐに火は通るのでサクサクを目標に♡
下味をしっかりつければ、塩やつゆにつけなくてもとっても美味しいし、お子様も
食べやすいですよ♡
あまりがちなふきのとうを楽しんでくださいね！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
