野菜を切ります。キャベツは大きめの一口だいに、人参は短冊切り、玉ねぎ、長ネギはお好みの太さに切ってください！

フライパンにサラダ油を入れ、キャベツ・長ネギ以外を入れて炒める。（この時必ず強火で炒めてください、）

人参がしんなりしてきたら、キャベツ・長ネギを入れて、全体に油が回ったら一旦火を止め★酒・★オイスターソースを加えます。

再び火をつけ、全体に調味料が行き渡るように軽く炒めます。

最後に醤油を回しかけ、塩コショウで味を調えたら完成です！