材料はこのぐらいに細かく切っておきます。

油を引いて低温でニンニクを炒めま。す

金華ハム・ソーセージ等を入れて焼き目が着くまで炒めます。

タマネギを入れてさらに炒めて溶き卵を入れます。

卵が焼けないうちにご飯投入、ヘラで強く押しながらご飯を細かくします。コショー少々金華ハムの塩分があるので塩は少々

こまめにあおってまんべんなく炒めたらここでネギ・ピーマンを入れ強火でパラパラになったら出来上がり。