山形のダシ・75アレンジ
いのふへ75 @cook_40023535
切って混ぜて、冷やすだけ。
夏のあつ〜い夜ごはんに
つめた〜〜〜〜〜いネバネバが
ご飯によく合います！
このレシピの生い立ち
テレビを見た母が
「これこれ！こーゆー、身体にイイのが食べたい！」
と言ったので
作ってみました。
山形のダシ・75アレンジ
切って混ぜて、冷やすだけ。
夏のあつ〜い夜ごはんに
つめた〜〜〜〜〜いネバネバが
ご飯によく合います！
このレシピの生い立ち
テレビを見た母が
「これこれ！こーゆー、身体にイイのが食べたい！」
と言ったので
作ってみました。
作り方
- 1
材料。
今回は、めかぶと、昆布類4種。 -
- 2
私のツユ三種の神器（＾＿＾）
これさえあれば、美味しさ間違いなし！ -
- 3
ボールに水を入れ、塩水を作ります。
-
- 4
キュウリとナスをこれくらいの大きさに切って、、、
-
- 5
塩水に10〜15分つけます。
-
- 6
水を切った野菜に、昆布類をザザっと。大きい昆布は手でちぎってね。
シソやミョウガがあれば、この時に一緒に。 -
- 7
混ぜて混ぜて、醤油やツユ・ポン酢を入れ、ひたすら混ぜるだけ〜。
-
- 8
できあがり〜♪
すぐに食べてもよし（ちょっと昆布が固いかも）、冷蔵庫で冷やすと、より一層ウマイ！です。 -
コツ・ポイント
塩水に長めにつけておくと、作ってすぐに食べられます。
本当は一日寝かせるとイイらしいんですが、
私は、そんなに待っていられません。（笑）
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yum+yum
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