★をみじん切りにする(Ａ)。
圧力鍋ににんにくオイルをひき（Ａ）を炒めたら挽肉・☆を加えて蓋を閉め強火にかける。

その間に強力粉と卵とお湯をまぜ、5分くらいこねる。
圧力鍋のピンが上がったら弱火にし、10分加圧し、自然冷却。

パスタ生地を2等分し、打粉（分量外）をした平らな場所で麺棒で薄くのばす。 のばした生地をそのまま20～30分放置。

圧力鍋のピンが下がったら蓋をとり、とろみが付くまで煮込み、ケチャップ・にんにく醤油で味を調えたらソースの完成。

生地を5～7ミリ幅にきる。
鍋にたっぷりのお湯をわかし塩・オリーブオイル（分量外）をいれ、7～8分パスタを茹でる。

パスタの水気をきったら皿に盛り、ソースをかけたら出来上がり♪