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ベビーホタテとニンニクのバタオイ炒め
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ベビーホタテとニンニクのバタオイ炒め-レシピのメイン写真

ベビーホタテとニンニクのバタオイ炒め

micyukicyu
micyukicyu @cook_40089394

ベビーホタテでおてごろ簡単レシピ♥バターとオイスターソースのW旨みがご飯にもおつまみにも合ぅ~1品です♪
このレシピの生い立ち
道の駅で見付けた、大っきいニンニク(*^O^*)丸あげ、オーブン焼き、色んな料理に使ったけれどまだまだ余っていた美味しいにんにく..にんにくと魚介どっちもパクパク食べれる&低コストレシピをと考えて出来た1品です♪

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micyukicyu
micyukicyu @cook_40089394

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材料

2人前
  • ベビーボイルホタテ(解凍) 10コ
  • ニンニク 大1玉
  • バター 20g
  • オイスターソース 小2
  • 塩・粗挽き黒胡椒 適量
  • オリーブ油 適量
  • 付け合わせグリーン お好み
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテは完全に解凍し、水気をしっかり拭き取る

  2. 2

    にんにくは軸から外し、皮つきのまま150℃~160℃の油でじっくり5~7分揚げ、皮をむいておく

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、ホタテが温まる程度にソテーしにんにくを加え軽くあえて、バターを投入

  4. 4

    バターが溶けたらオイスターソースを鍋肌から回し入れ全体に絡めて塩こしょうで味を整えて完成☆

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micyukicyu
micyukicyu @cook_40089394
2015/03/11 04:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの にんにく バター

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