自分用メモです。タレをつけずに、塩コショウ味でたべることがぽいんと。
このレシピの生い立ちおっぱの本物が食べたい。
小麦粉、ほんだし、塩コショウ(下味程度)を水でとく。広島のお好み焼きの生地くらいまで。
ジャガイモを2〜3ミリ厚さに薄切りする。
フライパンにごま油をしき、生地(2/3程度)を円形に伸ばす。
すぐにジャガイモとチーズをのせ、火を通す。
残りの生地、塩コショウ、ブラックペッパーを全体的にかけて、裏返して焼く
チーズがカリカリになるまで焼く
出来上がり
カリカリに焼くこと塩コショウで食べること
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