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あさり炊き込みご飯の素
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あさり炊き込みご飯の素-レシピのメイン写真

あさり炊き込みご飯の素

みさちんキッチン
みさちんキッチン @cook_40056357

あさりの食感が美味しく感じる炊き込みご飯の素！
このレシピの生い立ち
職場の方が作ってきてくれて、作り方を聞き
自分でアレンジして作りました

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材料

  • 剥きあさり 好きなだけ
  • ささがきごぼう 細いもの2本程
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1/2本
  • めんつゆor醤油 100ｍｌ
  • 酒 100ｍｌ
  • みりん 100ｍｌ
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備
    ごぼうはささがきにし
    水にさらしアクをぬく
    油揚げは油抜きし横半分に切り細くしておく
    人参は細切りにしておく

  2. 2

    鍋に調味料、あさり、アク抜きしたごぼう、人参を入れ煮る

  3. 3

    具材が色付いてきたら油揚げも入れ油揚げにも味が染み込むようにしばらく中火で煮る

  4. 4

    具材も柔らかくなってきたら火を止め一晩程冷ましておく

  5. 5

    出来た具材を炊き込みご飯する時のように
    汁ごと、といだ米へ
    入れ、水も炊く米の量に合わせ仕掛ける

コツ・ポイント

一晩置くことにより、味が染みます
タッパーなどへ入れ保存しておくと
食べたい時簡単に炊き込みご飯が作れちゃいます＼(^o^)／
もち米を入れても美味しく出来ます

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みさちんキッチン
みさちんキッチン @cook_40056357
2015/03/13 13:19に公開
小さい時から、料理が好きで自分の食べる物は自分で作ってました(^ω^)
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 酒 アサリ 油揚げ

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