パン耳は食べやすい大きさに切り、ラップをせずに電子レンジで約３分加熱する。

鍋に牛乳、砂糖、バターを入れて火にかける。クリーム色になって粘り気が出てきたら火からおろす。

①のパン耳を②にからめ、クッキングシートの上で冷ます。