秋のめぐみモンブラン

Name: 秋のめぐみモンブラン
Yield: 5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 中 1／2個; りんご 1／2個; 牛乳 100cc; 100％オレンジジュース 100cc; バター 20g; 卵 1個; 生クリーム 100cc; 博力粉 大さじ2; ハチミツ、シナモン 適量(あれば)

みぃmama @cook_40089445

元気の出る味を目指してフルーツを使いました。
さつまいもの甘味を引き立たせるように工夫して、バターや生クリーム、砂糖は控えめのヘルシーお菓子です。
このレシピの生い立ち
親友のめぐみが昔作ってくれたスィーとポテトのレシピを参考にしました！さつまいもとオレンジジュースは相性ぴったりで元気の出る味になります。

秋のめぐみモンブラン

みぃmama @cook_40089445

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材料

5個分

さつまいも中　1／2個
りんご 1／2個
牛乳 100cc
100％オレンジジュース 100cc
バター 20g
卵 1個
生クリーム 100cc
博力粉大さじ2
ハチミツ、シナモン適量(あれば)

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作り方

1

さつまいもをアルミで巻いて炊飯器に入れてスイッチon.
りんご皮を剥いて短冊切りにし、食塩水に浸したす。水気を切ったらハチミツとシナモンをかけてレンジでchin.
2

さつまいもが炊飯できたら、輪切りにして、牛乳、オレンジジュース、バターと共にお鍋で弱火をかけながらスプーンやブレンダーで潰してよく混ぜる。
3

2がクリーム状になったら泡立てた卵と生クリームを入れて混ぜ合わせる。
ここで薄力粉も振るい入れてさっくり混ぜる。
4

チンしたりんごの汁気を取ったら、お皿に並べて、その上に4のクリームを絞り出して飾ればできあがり！