舞茸のいしづきを落とし、手でほぐす。

アスパラは根元１/３程の皮がかたい部分を削ぎ、斜め切り。

コーンはざるに上げ水気を切る。

にんにくをすりおろす。（チューブ入でもOK）

フライパンにサラダ油を入れにんにくを加える。中火で火をつける。

にんにくの香りがしてきたら、アスパラと舞茸を炒める。
(写真は半量を炒めています）

８割ほど火が通ったところでコーン、バターを加えさらに炒める。バターがなじんだところで塩コショウと醤油で味付けして完成！！