簡単トマトスパゲッティ

Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti

旬のとれたて完熟トマトをたくさんつかって、おいしいトマトスパが出来ましたぁ \(^0^)/

このレシピの生い立ち
おばあちゃんから熟したトマトをたくさん頂いたので、つくってみました。

簡単トマトスパゲッティ

旬のとれたて完熟トマトをたくさんつかって、おいしいトマトスパが出来ましたぁ \(^0^)/

このレシピの生い立ち
おばあちゃんから熟したトマトをたくさん頂いたので、つくってみました。

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材料

2人分
  1. 完熟トマト(1個140g程) 4個
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. ニンニク(スライス 2かけ
  4. 赤唐辛子 1本
  5. タマネギ(千切り) 1/2個
  6. ウインナー(スライス 3本
  7. スパゲッティ 2束
  8. 調味料
  9.  コンソメスープ(固形) 1/2個
  10.  トマトケチャップ 大さじ3
  11.  砂糖 こさじ1
  12.  塩、コショウ 適量
  13. お好みで
  14. パルメザンチーズ 適量
  15. タバスコ 適量
  16. セリ 適量

作り方

  1. 1

    トマトはヘタと皮をとって角切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリープオイル、ニンニク、赤唐辛子をいれて焦がさないように弱火でいためます。次にタマネギをいれて少し炒めます

  3. 3

    タマネギに火が通ったところでトマトと調味料をいれ、中火で煮込んでいきます。

  4. 4

    水分が飛んでとろみがでてきたら、最後にウインナーを入れて火を通します。

  5. 5

    最後にアルデンテにゆでたスパゲッティをからめて、塩コショウで味をととのえてできあがり!!

コツ・ポイント

濃い味が好きな方はトマトケチャップ多めにしてください。

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この度長年の夢だったカフェをオープンさせることになり、レシピの保存用に2023年3月からまたクックパッド再開します!
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