ヘルシーな蒸しホイコーロー(風)♪
怪獣イブキング @cook_40077934
キャベツと豚だけで、油を使わずヘルシーなホイコーロー(風)です♪
このレシピの生い立ち
ホイコーロー食べた後の、油ｷﾞﾄｷﾞﾄのお皿見て危機感を覚えたため、油を使わず作ってみました♪
ヘルシーな蒸しホイコーロー(風)♪
キャベツと豚だけで、油を使わずヘルシーなホイコーロー(風)です♪
このレシピの生い立ち
ホイコーロー食べた後の、油ｷﾞﾄｷﾞﾄのお皿見て危機感を覚えたため、油を使わず作ってみました♪
作り方
- 1
キャベツは一口大にちぎり、豚肉は食べやすい大きさに切る。●は合わせておく。
- 2
油をひかずに豚バラを焼き、さっと火が通ったらキャベツを入れ、肉から出た油をさっと絡めて蓋をして蒸す。
- 3
キャベツが蒸せてカサが減ったら●を絡めて炒める。水分が多いようなら水溶き片栗粉でトロミをつけて。
コツ・ポイント
芯の部分は葉より小さくちぎるか、ｽﾗｲｽしてください。面倒でなければ、醤油を大さじ1にして味噌を大さじ1足してみてください。よりホイコーローに近づきます♪写真はなす入りです。肉の脂身が多ければ、なすも油なしでいけちゃいます♪
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