勝手に紅生姜対決！豚バラのかいわれ巻
しおあじ @cook_40033675
友人との“勝手に紅生姜対決♪”、お題は『紅生姜は調理すること・ローコストであること』です！ 第二弾は、紅生姜とあるものを炒めてかいわれとチーズを巻きました！
このレシピの生い立ち
紅生姜がとてもいい仕事をするレシピを友人と対決中につき(笑)、第二弾。
勝手に紅生姜対決！豚バラのかいわれ巻
友人との“勝手に紅生姜対決♪”、お題は『紅生姜は調理すること・ローコストであること』です！ 第二弾は、紅生姜とあるものを炒めてかいわれとチーズを巻きました！
このレシピの生い立ち
紅生姜がとてもいい仕事をするレシピを友人と対決中につき(笑)、第二弾。
作り方
- 1
※切れてるチーズはスライスチーズで代用されてください。とろけないもので(^^;;;;;;)。チーズは5mm以下の棒状に切ってください。
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- 2
分量のサラダ油小さじ１で、荒みじんにした紅生姜と棒状に切ったエリンギを中火でさっと炒めたらボウルにあげて冷まします。フライパンを洗わずに。
-
- 3
冷めた【２】とかいわれ適量、チーズ２本豚バラ肉でくるくると巻きます。巻き終わりは少量の水溶き片栗粉(分量外)で糊付けをします。
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- 4
フライパンに再度分量のサラダ油大さじ２を熱し、【３】を中火で火を通します。塩こしょうを少々ふり、表面がきつね色に色づいて完全に火が通ったら油を切って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
紅生姜とエリンギを炒めて味をつけました(*^^*)。塩こしょうでシンプルに、ゆるく溶けだしたチーズとピリッとかいわれが豚肉と相性がヨロシイデス♪
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