砂肝とにんにくの酒蒸し
ほのぼの母 @cook_40046836
砂肝とにんにくとお酒だけでできあがり。簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
材料はたったの３つ。砂肝とにんにくとお酒。ガーリック炒めはいつもしてるので今日はお酒で…ゆっくりじっくり火にかけました
砂肝とにんにくの酒蒸し
砂肝とにんにくとお酒だけでできあがり。簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
材料はたったの３つ。砂肝とにんにくとお酒。ガーリック炒めはいつもしてるので今日はお酒で…ゆっくりじっくり火にかけました
作り方
- 1
砂肝の下処理をしてにんにくと一緒に鍋へ。そこにお酒をひたひたに成るくらい注ぎいれて火にかける
- 2
お酒がなくなるくらいまで煮込んだら？できあがり。火は中火から弱火くらいで。焦げないように時々見ながら火にかけて下さい
- 3
仕上げにマーガリンを少々…（なくても美味しいと思います）
- 4
コツ・ポイント
簡単すぎてコツなんて得にありません（笑）にんにくがとろとろになるくらいに火を入れると美味しく食べられます。調味料は特になし。でもにんにくでよい味が出ます。（にんにく臭くはないです）
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