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なすときゅうり☆薬味が決め手
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なすときゅうり☆薬味が決め手-レシピのメイン写真

なすときゅうり☆薬味が決め手

しょうてぃ
しょうてぃ @cook_40036873

切ってもんで盛るだけ!なすはナマでも美味しいんです!超簡単でさっぱり味の、暑い日にぴったりの小鉢です♪
このレシピの生い立ち
自家菜園でなすときゅうりを大量収穫した時に生まれました。

切ってもんで盛るだけ!なすはナマでも美味しいんです!超簡単でさっぱり味の、暑い日にぴったりの小鉢です♪
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自家菜園でなすときゅうりを大量収穫した時に生まれました。

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なすときゅうり☆薬味が決め手

しょうてぃ
しょうてぃ @cook_40036873

切ってもんで盛るだけ!なすはナマでも美味しいんです!超簡単でさっぱり味の、暑い日にぴったりの小鉢です♪
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自家菜園でなすときゅうりを大量収穫した時に生まれました。

切ってもんで盛るだけ!なすはナマでも美味しいんです!超簡単でさっぱり味の、暑い日にぴったりの小鉢です♪
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材料

2人分
  • なす 1本
  • きゅうり 1本
  • しょうが ひとかけ
  • みょうが(あれば) 1個
  • 大葉 3~4枚
  • 白ごま 適量
  • ぽん酢しょうゆ 適量
  • ごま油(お好みで) 適量
  • 塩(もみ用) 少々
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作り方

  1. 1

    なすときゅうり・みょうが・大葉をせん切りにする。

  2. 2

    なすを塩でもんで水気を絞る。

  3. 3

    器にもってぽん酢しょうゆをかけ、ごま油をたらしたらできあがり♪

  4. 4

コツ・ポイント

ごま油はしつこくなるので少量がいいと思います。ナシでもあっさりさっぱり美味しいです。もし薬味が揃わなければ、しょうがだけでもイケますよ。

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しょうてぃ
しょうてぃ @cook_40036873
2008/07/15 05:17に公開
身体とお財布にやさしいメニュー大好き♪ 絵日記ブログやってます。よろしければ見て行って下さい♪ http://ameblo.jp/cosh150/
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このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが キュウリ しょうが

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