ボウルに豆腐と卵を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

米粉と砂糖を加えてさらに混ぜる。

耐熱容器に生地を流し入れる。

電子レンジ600Wで2分加熱する。柔ければ30秒ずつ追加する。

カロリーを気にしないなら、お好みで…フライパンにバターやオイルを入れて焼き目をつけてもよし。

お好みでギリシャヨーグルト、粉糖、はちみつをトッピングする。