フライパンにたっぷりめのオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを炒め、香りが出たら、ひき肉と塩・コショウして炒めます。

①にみじん切りした、玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒めます。

②に味を見ながら☆を入れて、ローリエを最後に入れて、１５分程度焦がさないように煮詰めます。

最後に塩・コショウで味を調え、ｱﾙﾃﾞﾝﾃにゆでたパスタにかけて、パセリやパルメザンチーズ、タバスコをかければ完成！