豚巻き豆腐の粒マスタード醤油ステーキ
よっちぃぃぃ @cook_40057103
甘辛醤油に粒マスタードが効いた、ご飯が進むおかずです。（レシピ見直し・２/２５）
このレシピの生い立ち
薄い豚肉をボリューム感を出して食べたかったので。
豚巻き豆腐の粒マスタード醤油ステーキ
甘辛醤油に粒マスタードが効いた、ご飯が進むおかずです。（レシピ見直し・２/２５）
このレシピの生い立ち
薄い豚肉をボリューム感を出して食べたかったので。
作り方
- 1
豆腐はしっかりと水切りをする。横長に置いて、真横から２等分（厚さを半分）、上から縦に半分、さらに半分。８等分する。
- 2
豆腐１本に付き豚肉２枚で巻き、全体に塩・コショウを軽くふる。タレを合わせておく。
- 3
フライパンに巻き終わりを下にして並べ、転がしながらそれぞれの面に焼き色を付けていく。余分な脂はペーパーでふき取る。
- 4
合わせダレを回しいれ、全体によくからませる。皿に盛って、タレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りする、これくらいです。豆腐の切り方は一例です。巻きやすい形に切ってくださいね。タレを煮つめ過ぎたら、水を入れて調整してください。
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