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じゅわ~っと美味しい、いなり寿司♪
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じゅわ~っと美味しい、いなり寿司♪-レシピのメイン写真

じゅわ~っと美味しい、いなり寿司♪

65165
65165 @cook_40034302

油揚げから煮汁が染み出て、美味しさが口に広がる~!!ゴマの風味と触感が、たまらない~♪

このレシピの生い立ち
急に食べたくなる、稲荷寿司!!
揚げは濃すぎてもだめ、薄すぎてもだめ。何回か作って、このレシピで落ち着きました。

油揚げから煮汁が染み出て、美味しさが口に広がる~!!ゴマの風味と触感が、たまらない~♪

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急に食べたくなる、稲荷寿司!!
揚げは濃すぎてもだめ、薄すぎてもだめ。何回か作って、このレシピで落ち着きました。

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じゅわ~っと美味しい、いなり寿司♪

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65165 @cook_40034302

油揚げから煮汁が染み出て、美味しさが口に広がる~!!ゴマの風味と触感が、たまらない~♪

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油揚げから煮汁が染み出て、美味しさが口に広がる~!!ゴマの風味と触感が、たまらない~♪

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材料

10個分
  • 油揚げ 5枚
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆みりん おさじ3
  • ☆だし 小さじ1
  • ☆水 1カップ
  • 白米 1カップ
  • もち米 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○酢 大さじ2
  • ★にんじん 適量
  • ★れんこん 適量
  • ★たけのこ 適量
  • ★しいたけ 適量
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、熱湯でさらして油をぬく。

  2. 2

    (1)に☆の調味料を入れて落し蓋をして弱火で似る。
    水分が少なくなったら冷蔵庫で冷やす。

    • じゅわ~っと美味しい、いなり寿司♪作り方2写真
  3. 3

    ★の野菜と調味料を水分がなくなるまで煮て、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    白米にもち米を混ぜ固めに炊く。

  5. 5

    (4)に○の寿司酢と(3)を合わせ、切るように混ぜる。

    • じゅわ~っと美味しい、いなり寿司♪作り方5写真
  6. 6

    (2)に(5)を入れ、最後にゴマをふり、出来上がり!!

    • じゅわ~っと美味しい、いなり寿司♪作り方6写真

コツ・ポイント

白米にもち米をブレンドして固めに炊くと、より一層おいしい寿司飯ができます。(白米1カップともち米大さじ1だとしたら、白米分だけの水量で炊いてください。)

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65165
65165 @cook_40034302
2007/10/09 13:01に公開

このレシピのキーワード

いなり しいたけ たけのこ にんじん れんこん もち米 ゴマ 油揚げ ご飯

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