弱火でスライスしたベーコンを炒めじっくりと油を出す。

スライスした玉ねぎ、人参、ズッキーニ、ピーマン、パプリカを加えしんなりとするまで炒め、塩・胡椒・コンソメを振る。

卵をボールに割りいれ、生クリーム・塩・胡椒・コンソメ・ガーリックパウダーを加えよく混ぜ合わせる。

耐熱容器に2と3を移し混ぜ合わせる。この際バジルやタイム等のお好きなハーブを加えても。

350度に温めたオーブンに入れ30～40分で出来上がり。