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鶏天
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鶏天-レシピのメイン写真

鶏天

sechannn
sechannn @cook_40053618

濃い目の甘辛いタレでご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
ご飯の進むおかずを作りたくて。

濃い目の甘辛いタレでご飯が進みます☆
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材料

  • 鶏胸肉 1/2枚
  • 酒 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆だしの素 小さじ1/2
  • 天ぷら粉、水 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉を酒に漬けておく。

  2. 2

    ☆の調味料を鍋に入れてとろみがつくまで煮込んでタレを作る。

  3. 3

    天ぷら粉を水で溶き、1を絡めて熱した油で揚げる。

  4. 4

    揚がった鶏天を2のタレに絡めて完成!

    • 鶏天作り方4写真

コツ・ポイント

タレを煮詰めすぎるとべっこう飴のように固まってしまうので注意!

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sechannn
sechannn @cook_40053618
2015/03/14 14:43に公開

このレシピのキーワード

とり天 酒 テンプラ粉 鶏胸肉

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