★の材料をボールにいれて混ぜ、肉団子をつくっておく。（柔らかければ、片栗粉で加減して）
団子にならなくてもスプーンですくって落とすぐらい柔らかくても美味しい。

大根は薄切りにしてから短冊切りに。
胡瓜は４分の１の長さに切ってから薄切りにする。

鍋にスープ（中華トリガラスープ）４カップ、をいれ煮立ったら１の団子をいれる。
団子が浮いてきたら調味料をいれる。

大根と胡瓜をいれて、大根が柔らかくなったら、なめこを入れてしばらく煮て出来上がり♪