玉ねぎは薄くスライスする。★をすべてフライパンに入れて、煮立たせる。

★が煮立ったら、鶏挽き肉をいれ、菜箸でほぐし、ほぐれたら玉ねぎをいれ、蓋をして３～５分弱火で煮立たせる。

卵は、小さめのボウルへ割り入れ、黄身をくずし、３回ほど軽く混ぜておく。
※混ぜすぎないように注意！

②へ③の卵を入れ、蓋をして、半熟状になるまで待つ。

良いくらいに半熟になったら、どんぶりへ取り分け、上から海苔をのせれば出来上がり！！