小アジの唐揚げ　残りde南蛮漬け!!

小アジの唐揚げ　残りde南蛮漬け!!

piattopiatto @cook_40077645

小アジの素揚げ「唐揚げ」です
下処理いらない小アジは
調理もらくちんですよ!!
このレシピの生い立ち
小アジが安かったので大量に買いました。
いっぱい買っても大丈夫、
唐揚げと同時に南蛮漬けも作れます

小アジの素揚げ「唐揚げ」です
下処理いらない小アジは
調理もらくちんですよ!!
このレシピの生い立ち
小アジが安かったので大量に買いました。
いっぱい買っても大丈夫、
唐揚げと同時に南蛮漬けも作れます

小アジの唐揚げ　残りde南蛮漬け!!

piattopiatto @cook_40077645

小アジの素揚げ「唐揚げ」です
下処理いらない小アジは
調理もらくちんですよ!!
このレシピの生い立ち
小アジが安かったので大量に買いました。
いっぱい買っても大丈夫、
唐揚げと同時に南蛮漬けも作れます

小アジの素揚げ「唐揚げ」です
下処理いらない小アジは
調理もらくちんですよ!!
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小アジが安かったので大量に買いました。
いっぱい買っても大丈夫、
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材料

2人分

小アジ適量
酒　塩少々
小麦粉　揚げ油適量

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作り方

1

小アジをお酒で
少々洗います。
洗い上がったら
水気を切り
塩で味付けて
小麦粉まぶす
2

油で揚げますが
いつもより
少々長め
強めに
揚げて下さい
「ポイント」
3

強めに揚げると
頭や内蔵の臭みも
飛んで、骨まで
ぽりぽりと
食べれます
4

お好みの味で。
マヨネーズ、
ポン酢、
コショー、七味と
何でも良く
あいます

コツ・ポイント

食べきれないなーと思ったら
マリネに応用して下さい
すし酢にタマネギスライス、
そこに混ぜて半日でOKです。

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