ハバネロ唐辛子の酢漬け
chamoy @cook_40019661
世界一辛い唐辛子ハバネロ（スペイン語ではアバネロ）の酢漬けです。料理のトッピングに。
このレシピの生い立ち
いつもつくる唐辛子の酢漬けですが、今回はハバネロで作ってみました。
ハバネロ唐辛子の酢漬け
世界一辛い唐辛子ハバネロ（スペイン語ではアバネロ）の酢漬けです。料理のトッピングに。
このレシピの生い立ち
いつもつくる唐辛子の酢漬けですが、今回はハバネロで作ってみました。
作り方
- 1
これがハバネロ唐辛子。ハバネロの本場ユカタン半島の市場で買ってきました。
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- 2
薄切りにした玉ねぎとにんにく・唐辛子をオリーブオイルで炒めます。玉ねぎがしんなりしたら酢と水を入れ、5分ほど中火にかけます。塩、胡椒、ローリエを入れて出来上がり。
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- 3
コツ・ポイント
メキシコではいろいろな唐辛子の酢漬けがあって、タコスなどの薬味として使います。生のハバネロが手に入ったら長期保存もできる酢漬けをお勧めします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17787461
