夏野菜とお豆のスープ
夏ばて気味なので、夏野菜をいっぱい食べました。
このレシピの生い立ち
夏ばて気味なのでお野菜をいっぱい食べたかったから
作り方
- 1
お野菜は適当な大きさに切ります。
トマトもみじん切りにする。 -
- 2
鍋にオリーブ油を入れてにんにくとベーコンを入れて炒め、野菜を入れて炒める 。塩、コショウをする。
-
- 3
炒めたなべにお水500ｃｃを入れて煮立てコンソメを入れる。
トマト缶は手でｷﾞｭっとつぶしてなべに入れる。 -
- 4
お豆も一緒に入れて煮ます。砂糖を入れて
弱火でことこと10分ぐらい煮ます。
コツ・ポイント
材料は細かく切ったほうが口ざわりがいいですよ。
食欲がないときにいい一品だと思います。
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