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酔っぱらい★しゃぶしゃぶ
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酔っぱらい★しゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

酔っぱらい★しゃぶしゃぶ

薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278

しゃぶしゃぶを薄切り大根&キャベツといっしょにいただきます。
ポン酢に摩り下ろしたにんにくを加えていただくのが決め手☆
たっぷり入れたお酒がきいてて、これからの寒~い季節にぴったりの体がポカポカになるお鍋です♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べられるしゃぶしゃぶが食べたかったので探していたら、ぴんこさんとjamicoさんのレシピを見つけたのでどちらも一緒に食べたくて合体させてみました。感謝です♪

しゃぶしゃぶを薄切り大根&キャベツといっしょにいただきます。
ポン酢に摩り下ろしたにんにくを加えていただくのが決め手☆
たっぷり入れたお酒がきいてて、これからの寒~い季節にぴったりの体がポカポカになるお鍋です♪
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酔っぱらい★しゃぶしゃぶ

薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278

しゃぶしゃぶを薄切り大根&キャベツといっしょにいただきます。
ポン酢に摩り下ろしたにんにくを加えていただくのが決め手☆
たっぷり入れたお酒がきいてて、これからの寒~い季節にぴったりの体がポカポカになるお鍋です♪
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野菜をたっぷり食べられるしゃぶしゃぶが食べたかったので探していたら、ぴんこさんとjamicoさんのレシピを見つけたのでどちらも一緒に食べたくて合体させてみました。感謝です♪

しゃぶしゃぶを薄切り大根&キャベツといっしょにいただきます。
ポン酢に摩り下ろしたにんにくを加えていただくのが決め手☆
たっぷり入れたお酒がきいてて、これからの寒~い季節にぴったりの体がポカポカになるお鍋です♪
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材料

4人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 500g~600g
  • 大根 1/2本
  • キャベツ 6枚位
  • にんにく 2~3かけ
  • 日本酒 500ml
  • 昆布(出汁用 1枚
  • 醤油 大さじ2
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    大根は薄く千枚漬のようにスライスする。キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは摩り下ろしておく。

  2. 2

    鍋に水500mlとお酒500mlと昆布を入れ沸騰させる。出汁が取れたら昆布は捨てる。

  3. 3

    2に醤油を入れしゃぶしゃぶの要領で野菜や肉を入れる。タレはポン酢に1で摩り下ろしたにんにくを加えていただきます。

コツ・ポイント

水と日本酒は1:1にして出汁を取ってください。
大根はしゃきしゃきしてるうちに食べたほうがおいしいと思います。

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薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278
2007/10/20 05:58に公開
山形県に在住の薺ネコ(なずなねこ)です★みなさんのレシピを毎日の献立に役立ててます。素材の味を生かしたシンプルでおいしい料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ 大根 豚肉 キャベツ にんにく 日本酒 コンブ

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