☆この時季だけ～新生姜の漬物！！

☆この時季だけ～新生姜の漬物！！-レシピのメイン写真

☆この時季だけ～新生姜の漬物！！

はちみつレモン @cook_40089723

我が家の定番になってます。ピリリと辛いけど美味しいです。(’-’*)
このレシピの生い立ち
八百屋さんに教えて頂いたレシピです。とても美味しいので是非、作ってみて下さい。

我が家の定番になってます。ピリリと辛いけど美味しいです。(’-’*)
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はちみつレモン @cook_40089723

我が家の定番になってます。ピリリと辛いけど美味しいです。(’-’*)
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八百屋さんに教えて頂いたレシピです。とても美味しいので是非、作ってみて下さい。

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材料

（半分の量）

新生姜 1ｋｇ（500ｇ）
★水 1000ｃｃ（500ｃｃ）
★味の素 10ｇ（5ｇ）
★クエン酸 20ｇ（10ｇ）
★砂糖 140ｇ（70ｇ）
★塩 60ｇ（30ｇ）
着色（赤）少し

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作り方

1

新生姜を食べやすい大きさに切る。ザルに新生姜を入れて、殺菌する為に熱湯をかける。よく水切りをする
2

★の材料を全てタッパー＆ビンに入れてよく混ぜる。
3

新生姜を入れて、2日から3日後で食べられます。
4

コツ・ポイント

我が家では大きめタッパーで作ってますが、少量の材料も載せました。お試しに！！
着色料（食用色楚）を入れなくても入れなくてもいいです。

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はちみつレモン @cook_40089723

2008/07/16 04:36に公開

いつも楽しく料理をしてます！！家族の為にがんばりたいです！！

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このレシピのキーワード

つけもの新しょうが

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