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豆と野菜の卵サラダon雑穀トースト
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豆と野菜の卵サラダon雑穀トースト-レシピのメイン写真

豆と野菜の卵サラダon雑穀トースト

ochikeron
ochikeron @ochikeron

豆や野菜を卵で和えて、ライ&ナッツの雑穀トーストにのせたヘルシーな一品♪小さくカットすればお洒落で楽しい (@~▽~@)
このレシピの生い立ち
先週旅行に行っていたせいで彼の仕事が溜まって日曜なのに出社...外は暑いし夏バテしないようにと思って栄養満点のランチを作ってあげました。写真奥、トマトの冷製スープを添えました!

豆や野菜を卵で和えて、ライ&ナッツの雑穀トーストにのせたヘルシーな一品♪小さくカットすればお洒落で楽しい (@~▽~@)
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豆と野菜の卵サラダon雑穀トースト

ochikeron
ochikeron @ochikeron

豆や野菜を卵で和えて、ライ&ナッツの雑穀トーストにのせたヘルシーな一品♪小さくカットすればお洒落で楽しい (@~▽~@)
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材料

2人分
  • 小松菜 2株(75g)
  • 卵(ヨード卵) 1個
  • A
  • ┌マヨネーズ 大さじ2
  • │ミックスビーンズ 25g
  • │ひじきの水煮 大さじ1強
  • │ライトツナ 大さじ1
  • └塩コショウ 適量
  • ライ&ナッツのパン(お好みの雑穀パン) 2~3枚
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作り方

  1. 1

    小松菜は塩(分量外)ゆでしてきざみ、しっかり水気をきる。卵はゆで卵にし、白身は刻み、黄身は手でほぐしてボウルに入れる。

    • 豆と野菜の卵サラダon雑穀トースト作り方1写真
  2. 2

    1とAをよく混ぜる。

    • 豆と野菜の卵サラダon雑穀トースト作り方2写真
  3. 3

    パンをトーストし、適当な大きさに切り、2をのせて出来上がり。

    • 豆と野菜の卵サラダon雑穀トースト作り方3写真
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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2008/07/13 12:55に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

トースト 卵サラダ ツナ ひじき ナッツ 小松菜 卵 雑穀 ミックスビーンズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17787649
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