春色 豚肉スライスのとうもろこし鹿の子風
柴犬カール @cook_40062461
春の花、菜の花・たんぽぽ似の可愛い菊花風コーン肉団子。簡単弁当花見運動会ランチ夕食薄切りスライス黄色シュウマイ持ち寄り
このレシピの生い立ち
某TV番組で街頭で若い女性が焼売を作るコーナーが有り焼売が食べたくなりました。ひき肉も焼売の皮もなく、かと言って買いに行く程でもない。たまたま豚肉スライスが多めに届いていて、花見も近いし春らしい菜の花風にしたくてコーンを周りに付けました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を用意。冷凍してある物は解凍する。今回はももスライス。
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- 2
缶のとうもろこしを平らな皿にあけ、水気を切り、片栗粉をまぶす。
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- 3
豚肉の薄切りを巻き、シュウマイくらいの大きさにする。巻いたものを片手でぎゅっと握り、ボール状にする。
- 4
団子全体にとうもろこし付け、またギュッと握り、耐熱食器に入れる。
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- 5
ラップをし、3〜5分加熱。
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- 6
ラップを外すと肉汁も加熱されてる色でした。
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- 7
火傷しないように、出来たてを召し上がれ。
今回は醤油をかけました。
20150314夕食 -
- 8
豚肉を丸めず平たく重ね、上にコーンを乗せたバージョンは安定感が有ります。
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- 9
豚挽肉で作った
レシピID17815851 もどうぞ。 -
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コツ・ポイント
ギュッと握ること(^^)
ひき肉で作るか、冷めても美味しいように下味をつけるか、改良します。
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