鍋にお湯を沸かし、材料を全て一緒にゆでる。（もやし→いんげん→人参→しめじの順に投入）

5分程ゆでたらザルにあげ、水気を絞ったら、※の調味料で和える。
仕上げにすりごま、いりごまを加えて和える。