チキンサラダ◇バルサミコ風味
バナナざくろ @cook_40025071
マスタードを効かせたバルサミコドレッシングのチキンサラダです。辛口白ワインにぴったり。
このレシピの生い立ち
バルサミコドレッシングのサラダが食べたかったから、冷蔵庫にある物で作ってみました。
チキンサラダ◇バルサミコ風味
マスタードを効かせたバルサミコドレッシングのチキンサラダです。辛口白ワインにぴったり。
このレシピの生い立ち
バルサミコドレッシングのサラダが食べたかったから、冷蔵庫にある物で作ってみました。
作り方
- 1
ささみは筋をとり、耐熱皿に入れ白ワインと塩をふってラップをしてレンジで３分程度加熱する。ラップをはずしてそのままおき、冷めたら食べ易い大きさにさいておく。
-
- 2
玉ねぎとピーマンは薄くスライスし水にさらした後しっかり水切りしておく。プチトマトは半分に切っておく。
-
- 3
小さめのボウル等にドレッシングの材料をすべて入れてしっかり混ぜておく。
-
- 4
大き目のボウルにベビーリーフ、２の野菜、１のささみ、ドレッシングを入れてしっかり混ぜ合わせ、器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
ささみの加熱時間はレンジによって変りますので調整して下さい。白ワインがなければ酒で代用して下さい。
野菜はそれぞれしっかり水切りして下さい。
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