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夏野菜のマリネ
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夏野菜のマリネ-レシピのメイン写真

夏野菜のマリネ

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

旬の夏野菜で さっぱりマリネ🍆
南蛮漬け風の味付け
レンジで作る簡単副菜

旬の夏野菜で さっぱりマリネ🍆
南蛮漬け風の味付け
レンジで作る簡単副菜

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夏野菜のマリネ

emimi♡
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旬の夏野菜で さっぱりマリネ🍆
南蛮漬け風の味付け
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • オクラ 5本
  • 茗荷 2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 3個
  • かんたん酢 70cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラは塩少々で板ずり。少しおいて水洗いし半分。茄子は 縦8等分。茗荷は縦4等分。ミニトマトは半分。玉ねぎは薄切りに切る

  2. 2

    レンジ専用蒸し器に 茄子を入れ、蓋をして 600w 1分半

    • 夏野菜のマリネ作り方2写真
    • 夏野菜のマリネ作り方2写真
  3. 3

    他の野菜を加え、再び蓋をして3分半。

    • 夏野菜のマリネ作り方3写真
    • 夏野菜のマリネ作り方3写真
    • 夏野菜のマリネ作り方3写真
  4. 4

    チャック付き保冷バッグに調味料を入れ混ぜる。粗熱をとった野菜を入れ冷蔵庫で冷やす

    • 夏野菜のマリネ作り方4写真
  5. 5

    お好みで ごま油少々 入れても美味しいです

コツ・ポイント

レンジ専用蒸し器は
ダイソー系列のスリーピー購入品。
ない場合は、耐熱皿とラップで代用出来ます。この場合は水分が出るので 水分を取り除いてください。

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emimi♡
emimi♡ @cook_40418210
2025/08/26 21:49に公開
お料理が 好きで20代前半、仕事の帰りに料理学校の中の和洋中、製菓の料理教室と個人の料理教室を掛け持ちで通っていた事もありました。子供達も巣立って今は自分が食べたいものを...酒飲みなので、おつまみ系が多め🍻美味しいを 共感出来たら嬉しいです。Instagramアカウント@emiko_cooking2
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このレシピのキーワード

マリネ なす オクラ みょうが ミニトマト 玉ねぎ

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