鶏飯けいはん＊アジアンご飯
oもこちんo @cook_40085247
茹でた鶏肉をスープで炊いたご飯でいただくアジアンご飯♪
このレシピの生い立ち
友達がお店から教わってきたレシピを伝授してもらいました
鶏飯けいはん＊アジアンご飯
茹でた鶏肉をスープで炊いたご飯でいただくアジアンご飯♪
このレシピの生い立ち
友達がお店から教わってきたレシピを伝授してもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した鶏ガラスープ（塩こさじ2ぐらいも加える）に鶏肉を入れて弱火にして中に火が通るまで茹でる
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- 2
その間に油でにんにく、しょうがを炒めて塩味をつけ、2/3ぐらいを取り出しておく
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- 3
残しておいたにんにく、しょうがのフライパンに生米を入れて油が回るように炒めてから炊飯器に入れ、鶏肉を茹でたスープで炊く
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- 4
取り出しておいたにんにく、しょうがをフライパンに戻して刻んだネギと一緒に炒めてタレの完成
-
- 5
お皿にご飯、鶏肉を乗せて大葉、かいわれをトッピングしてタレと一緒に食べる
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コツ・ポイント
鶏肉はもも肉でもいいみたいですけどムネ肉で充分美味しいので我が家はいつもムネ肉です。ご飯を炊くスープにしっかり味をつけておかないと炊きあがったときにあんまり味がしないので塩で調整して下さい。
トッピングはパクチーでも美味しかったです♪
つくれぽ
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