いつものカレーで
かまいません
具はタマネギだけ
を推奨します
カレールーは市販のもので２種類以上混ぜましょう

エビの殻を白ワインで煮詰めていきます
ほとんどなくなりますが、これが
味の決め手です

エビのエキスを
凝縮した出汁を
カレールーに
入れて下さい
これで
レストランの味。