サバ缶と大根の煮物
サバ缶と大根で簡単煮物を。ごはんのおかずにピッタリ。
このレシピの生い立ち
職場の人に聞いた料理ですが、分量は自分流に。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、５ｍｍ程度の厚さに切って、さらにいちょう切りにする。
- 2
耐熱皿にのせ、軽く水を振り、ラップをふわっとかけてレンジで５分（５００ｗ）。
-
- 3
フライパンにごま油を敷き、２の大根を軽く焼き目が付く程度にする。火は中火。
-
- 4
鯖缶の中身を全て入れる。
-
- 5
小さめのサバ缶（約１１５ｇ）を使用。
-
- 6
水と●の調味料を全て入れ、落し蓋をする。
火は弱火~中火で。約５~１０分煮る。 -
- 7
器に盛って、あれば大葉の千切りか小口ネギを振って出来上がり。
コツ・ポイント
大根の量やサバ缶の量を増やす場合、醤油は大さじ１でよいかと思います。あとの調味料等は好みで増減を。
レシピの通り、大根を前もってレンジでチンしておくと、味が滲み込みやすいと思います。
つくれぽ
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